有句俗話說：經營有道。諾多的超市，內部管理給超市也是添加了不少的分數。風幕柜是每個超市常見的設施。那么風幕柜要怎么樣進行管理呢，這就需要風幕柜管理者細心的管理了。至于如何對風幕柜進行管理，下面我們來做下簡單的介紹：
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1、風幕柜管理者要做好風幕柜開機前準備工作。風幕柜開機前應該進行機組閥門、冷卻水水源等項目。第一次使用風幕柜時應先開冷卻水泵，運轉正常后再啟動風幕柜壓縮機。
2、風幕柜在運轉過程中注意是否有異常聲音，風幕柜內溫度是不是降低。
3、風幕柜吸排氣冷熱是不是分明，風幕柜冷凝器冷卻效果是不是正常。
4、風幕柜內的食品果蔬，一定要保證質量的前提下。
5、定期的給風幕柜清潔。最好一個月擦拭清理一次風幕柜，這樣能更好的延長風幕柜的使用壽命。
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