風幕柜應放置在通風良好，干燥涼爽、遠離熱源和不受陽光直照得 地方。風幕柜在靠近墻位置的周圍要留有空隙。箱背的風幕柜冷凝器與墻壁之間的距離應保持10厘米以上，兩側同樣也應留10厘米的空隙，箱頂至少有30厘米的空間。
要盡量減少開門的次數和時間，以及開門的角度。關門時也要注意關嚴.經常檢查并保持風幕柜的磁性門封條的完好，一遇有門封條不嚴或損壞，應及時修理或調換。
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風幕柜的溫度應按貯藏食品的需求來調節，不要任意調得過低。風幕柜內的食品不應存放過多，排列齊整，要留有間隙，熱的食品待冷卻至室溫后再放入箱內。應定期除霜。因為風幕柜產品蒸發器表面結有厚霜，將對風幕柜蒸發器冷量的傳遞不利，吸熱效率降低，風幕柜溫度就降不下來，因而增加耗電量和壓縮機的運轉負擔。及時清除風幕柜冷凝器上面的積灰。