由于熟食的種類越來越多，帶動著熟食柜的種類也越來越多。
點擊下圖查看優凱熟食柜系列產品的詳細信息》》》
熟食，是經過加工或焯水處理后的原料通過配好的鹵汁、紅油涼拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。一般可分為 鹵菜、 涼拌菜、香辣炸收三大類；全國各地熟食都較為普遍，多以鹵菜、涼拌菜為主，簡單易操作且味道美味被大眾所接受。其中以 四川的熟食更為獨特，比較有代表性的熟食有： 廖排骨、夫妻肺片、棒棒雞、紅星兔頭。
在我國熟食食品中各類 肉制品、 豆制品相對占據著較重的分量，特別是肉制品熟食。近年真空熟食食品行業將呈現以下發展趨勢：
1、國內市場需求變化將帶動真空熟食食品行業加快 結構調整和 產品優化。
如 肉制品，單一肉類品種主導市場的格局將被多樣化混合品種所替代。豬肉消費會保持絕對量的增長、相對比重的下降； 牛肉、禽肉消費的相對比重將持續快速上升。目前居民肉食消費以購買熱鮮肉為主， 冷鮮肉和各類肉制品所占比重較小。隨著人民生活水平提高引起的消費習慣變化，各種精深加工的分部位 冷鮮肉、小包裝肉、半成品肉、 冷凍肉、熟肉制品以及以肉類為原料的 方便食品、 功能性食品、 休閑食品和旅游食品的消費將明顯上升。
2、對真空熟食類消費安全日益重視，有利于加快形成熟食類 食品衛生質量保障體系。目前熟食類市場競爭中，質量及消費安全問題已擺上重要位置，國內消費對食品的需求也進一步從量的滿足轉向質的提高，尤其是注重熟食品的衛生質量。
3、高新技術和先進 營銷方式的應用，為真空熟食類食品行業的發展提供了有力的支撐。各種 高新技術應用的重點主要集中在食品的安全、衛生、方便、降低成本和保護環境等方面。肉類熟食流通逐步實現了“ 冷鏈”化，采用配送、 連鎖超市等現代化方式經營。這些先進技術和營銷方式，對國內真空熟食類食品行業的產業升級將發揮積極的促進作用。
合肥市優凱制冷設備有限公司專業生產風幕冷藏展示柜，冰淇淋展示柜，冰粥柜，水果保鮮柜，風幕柜，熟食柜，鮮肉柜等冷藏保鮮展示柜產品，歡迎廣大新老朋友咨詢選購，官方網站http://www.timhwq.cn